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アンチエイジングその他

こんにちは!


アンチエイジングを意識して生活していますか?


「何歳からでも 美しくなる生活」という本でアンチエイジング特集がありました。
(2009年発売)


私は、時折開いて意識しています。


今日はその中で食についての情報をお伝えしますね。


長寿美食には3つの法則があるそうです。


①いかに油と上手に付き合うか


②何で酸化予防をするか


③まずは抗菌化のしくみを知って食べる


そして、まとめとして記されていたのは『カギは食べ方にあり!』


様々な研究で有用であると最近解明されたものが、実は昔から良いと


受け継がれてきた食材や摂取方法であったということ。


食材を選ぶことと同じくらい、たべ方も長寿食のポイント。


昔の人は、収穫を喜び一食ごとに幸福をじっくりと味わい、


食で健康に生きるための術を備えるといった生活を自然と


身につけられていたのかもしれない。


食べるタイミングや順序、食材の摂り方など、昔から良しと


されていたことが、いかに今で言うアンチエイジングに効果的


な方法であるか。


この、食べ方の重要項目以下の7つです。


1 いいものであっても、過信して単品を続けて食べない


2 食べる順は、食物繊維→タンパク質→炭水化物


3 おいしいと脳を喜ばせて食べよう


4 とにかくゆっくりよく噛む


5 日本の伝統食にこそ、長寿美食あり


6 薬味&スパイスは、毎食摂る心がけを


7 空腹を感じてから食べ始めよう



今日から、少しだけ食べ方を考えてアンチエイジングを


意識してみませんか?

2013年6月26日(水)

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