こんにちは、副院長です!
春は新玉ねぎが甘くておいしいですね~
今日は、我が家で評判がよかった新玉レシピをご紹介しますね。
✧まるごと新玉ねぎの梅煮✧
上下を切り落とした新玉ねぎと梅干し、お水、白だしを
鍋に入れて火にかける。 沸騰したら中火で上下を返しながら
柔らかくなるまで煮て出来上がり。
✧新玉ねぎの肉詰め煮✧
新玉ねぎをくりぬいておく。
豚ひき肉とくりぬいた部分のみじん切り、塩コショウ、ナツメグを良く混ぜておく。
玉ねぎに肉たねを詰めて、お水、顆粒だし、しょうゆ、みりんで
柔らかくなるまで煮る。
残った汁に水溶き片栗粉でとろみをつけて、小ネギをちらして出来上がり。
簡単に出来て、新玉ねぎの美味しさをたっぷり味わえるレシピですよ!
2018年5月24日(木)