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こんにちは、副院長です！

春は新玉ねぎが甘くておいしいですね～

今日は、我が家で評判がよかった新玉レシピをご紹介しますね。

✧まるごと新玉ねぎの梅煮✧

　上下を切り落とした新玉ねぎと梅干し、お水、白だしを

　鍋に入れて火にかける。　沸騰したら中火で上下を返しながら

　柔らかくなるまで煮て出来上がり。

✧新玉ねぎの肉詰め煮✧

　　新玉ねぎをくりぬいておく。

　　豚ひき肉とくりぬいた部分のみじん切り、塩コショウ、ナツメグを良く混ぜておく。

　　玉ねぎに肉たねを詰めて、お水、顆粒だし、しょうゆ、みりんで

　　柔らかくなるまで煮る。

　　残った汁に水溶き片栗粉でとろみをつけて、小ネギをちらして出来上がり。

簡単に出来て、新玉ねぎの美味しさをたっぷり味わえるレシピですよ！

「ね！ね！ね！」
　
すごいね！
　
頑張っとるね！
　
いい感じやね！
　
ホントにそうやね！
　
なるほどね！
　
良かったね！
　
そのとおりやね！
　
大変やったね！
　
素晴らしいね！
　
ステキやね！
　
可愛いね！
　
キマッとるね！
　
さすがやね！
　
 
今日は「ね！」を意識して
　
認める、労う（ねぎらう）、称える（たたえる）
　
この３つを実践しようと思います。
　　　　　
（2014-09-03　林のblogより）　　
　
　
　
おはようございます。
新しい朝を迎えられて元気いっぱい幸せ一杯です。
　
今日も笑顔でさっそうとかっ歩！
人が好き自分も好きみんな大好き～
　　
 　
人だけじゃなく自分も認める、労う、称える-☆

こんにちは、副院長です(*^_^*)

久しぶりに元気が出るレシピをアップしますよ～～

Facebookでお友達になった方に教えていただいたのですが

パプリカを塩水に一晩漬けるだけで、植物性乳酸発酵するとのことで

早速、作ってみました！

食材の重量の５％の塩を入れた塩水に一晩漬けるだけの手軽さです。

パプリカをあまり好んで食べなかった院長も大絶賛の美味しさに変化しました。

パプリカだけじゃなく、キュウリやナス、人参、

春キャベツなども美味しくできるそうです。

この日のメニューは、ギョロッケ、焼きカレー（前の日のカレーで）、

鶏ハムと乳酸発酵させたパプリカのサラダでした。

植物性の乳酸菌は生きたまま腸まで到達します！

植物性の乳酸菌には直接悪玉菌を退治する効果があるんですよ。

腸内環境を良くし元気に毎日を過ごしましょう！

昨日、何かのＴＶ番組で益城町の
仮設住宅の模様が放送されていました。
　
いまだに仮設住宅のまま・・・。

奥様に先立たれて、
次第に外出もしないようになったそうです。

その理不尽な模様を観て
少なからず心が痛みました。
　
家族や家を失った方と
同じことに遭遇する可能性は
誰にだってあると思います。
　
何も悪い事をしていない人が
辛い目に合っているを
運が悪い、可哀そうと思うだけで
済ませられない気持ちになりました。
　
国会はもっと議論すべきことが
あるのではではないでしょうか?
　
レスリングや相撲界の醜聞を
追いかけまわすことが報道の
本来の使命とは違うと思うんです。
　
東北だと距離的な
言い訳ができるのですが・・・。

熊本へは日帰りもできる
北九州に私は住んでいます。

同じ九州人、
同じ日本人、
同じ人間として

微々たる力でも、
ほんの少しの時間でも

心と体を
寄り添うことができたら
幸せだなあって思った休日の朝でした。